亚博国际娱乐城官方网站记产区品种探索(八十七)品丽珠 Cabernet Franc活动后记

杯酒人生 特级酒庄庄主

发表于:2018/9/18 16:38:02??|??最后修改于:2018/9/19 13:23:37

来自:杯酒人生楼主

亚博国际娱乐城官方网站记产区品种探索(八十七)品丽珠 Cabernet Franc活动后记(2018年9月14日)

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Cabernet Franc 品丽珠起源于法国,是法国第六大红葡萄品种,单一品丽珠主要集中在Loire Valley的中段,Anjou和Touraine之间,在波尔多,品丽珠只是个配角。这场活动,我们探索和学习品丽珠在Loire Valley的不同风格以及在世界其他国家产区的表现。照例由帮主先上课,介绍产区、品种,接下来开始盲品品鉴,大家做连连看。

第一支,?Domaine Olga Raffault Les Barnabes 2015,干净、新鲜的果味,青涩的草本植物香气和口感,酸度明亮,酒体轻盈,年轻的时候让人愉悦的酒。

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?第二支,Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny 2015,丹宁充足、结实,带着草本植物的香气和口感,可以再放几年喝。




?第三支,Eric Dubois Hospices de Saumur Hospices de Saumur Boutifolle 2009,穿墙而过的老藤,皮革、草药、石墨的香气,口感果味充足、酸度活跃、丹宁细腻,复杂悠长的回味,本场活动最受欢迎酒款之一。好的CF陈年后是不是像Pinot Noir了?


?第四支,Marcelo Miras Cabernet Franc Patagonia 2010,阿根廷Patagonia产区的CF,甜美、浓郁、巧克力,丹宁质感也不错,桶味明显。




?第五支,Chateau Roc de Boisseaux Silver Bell Saint Emilion 2010,波尔多右岸金钟旗下酒庄的波尔多混酿,70%梅洛,25%品丽珠和5%赤霞珠,风格明显和其他酒款不一样,成熟甜美的果实、丹宁稍弱,香草和巧克力的回味。

?第六支,Podernuovo a Palazzone Argirio IGT Toscana 2014,托斯卡纳的品丽珠,成熟的果实,加上橡木桶的影响,浓郁饱满,满口丹宁,稍微年轻了点,放几年喝会更出彩。




第七支,Malatinszky Kuria Cabernet Franc 2015,匈牙利Villany产区的品丽珠,Malatinszky被称为Mr. Cabernet Franc,这款CF是酒庄的旗舰酒,被decanter评为世界Top 100的酒款,辛香料和草本植物的香气,红黑色水果夹杂,浓郁紧致、酒体饱满,至少可以再陈放5年,这款酒也是本场最受欢迎酒款之一,可惜喝早了。

?第八支,Domaine Charles Joguet Clos de La Dioterie Chinon 2012,卢瓦河谷名庄,old school风格。五十年代Charles Joguet从巴黎来到卢瓦河谷,提倡用不同风土产出的葡萄酿制不同的酒款Cuvee。这款酒有构架,严谨,烟草、果味、皮革和石墨味,丹宁细致,平衡复杂,回味绵长,本场活动最受大家欢迎酒款之一。



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